Endüstriyel Mutfaklarda Koku Giderimi

Mutfak temizliği birçok ayrıntıyı içerisinde bulunduran hassas bir işlemdir. Çok çeşitli gıdaların ve ekipmanların bir araya geldiği mutfaklarda, kötü koku problemi oluşabilmektedir. Endüstriyel mutfaklar daha çok malzeme ve makine bulundurmalarıyla bu sorunun sıklıkla karşılaşıldığı alanlar olarak karşımıza çıkıyor. Peki, endüstriyel mutfaklarda koku giderimi nasıl sağlanır?

Endüstriyel mutfaklar, çeşitli yemek kokularının birbirine karıştığı ve yoğun kullanım gerektiren alanlardır. Yiyecek çeşitliliği, kullanım yoğunluğu, mutfak ekipmanları ve çalışan sayısı fazlalığı nedeniyle bu mutfaklarda kötü kokular meydana gelir. Endüstriyel mutfaklarda, mutfağın yoğun kullanımı ve yetersiz havalandırılmadan kaynaklı koku ve dezenfeksiyon sorunları sıklıkla yaşanmaktadır.

Yukarıda bahsettiğimiz nedenlerden oluşan kokular, bir süre sonra kalıtsal hale gelerek mutfağın her yüzeyine sinebilmekte ve ciddi sorunlara neden olabilmektedir. Ayrıca mutfaktaki kötü kokular, servis alanlarına da kolaylıkla yayılabilir. Hem işletmeler hem de müşteriler için son derece rahatsız edici olabilen bu sorun, ozon gazı kullanımı ile etkili bir çözüme kavuşabiliyor.

Endüstriyel mutfaklarda koku giderimi için ozon gazından faydalanmak, hızlı ve en güçlü sonuçları ortaya çıkarıyor. En güçlü dezenfektan ve koku giderici olan ozon, kısa süreli uygulamalar ile tüm zararlı maddeleri ortamdan ve havadan yok edebilir. Mutfaklarda kötü kokuya kaynaklık edebilecek her tür madde, kalıntı ozon ile kolaylıkla giderilebilir. Ozon, hava kalitesini maksimum seviyeye çıkaran en etkili seçenektir.

Ozon, endüstriyel mutfakların egzoz bacalarında da güvenle kullanılan bir yöntemdir. Bacalarda ozon gazı kullanılarak hem baca temizliği hem de koku giderimi kolaylıkla sağlanmaktadır.

Endüstriyel mutfaklarda ozon ile koku gideriminin avantajları:

• Kokuya neden olan her çeşit zararlı organizmayı yok eder,
• Sarf malzeme gerektirmeden hava kalitesini kısa sürede yükseltir,
• İşlem sonrası yüzeyde ve havada kimyasal kalıntı bırakmaz,
• Diğer yöntemlerle ulaşılması zor yüzeylerden tüm kötü koku kaynaklarını arındırır,
• Koku gideriminde zamandan tasarruf sağlar,
• İşletmeler için maliyetten tasarruf etmelerini sağlar,
• Kısa sürede en verimli sonucu ortaya koyar.

En güçlü dezenfektan olan ozon, kısa süreli çalıştırmalar ile tüm kötü kokuları yok edebilir. EDF Ozon'un farklı çalışma modları ve programları sunan ozon jeneratörleri ile her tür dezenfeksiyon ve koku giderme işlemini kolaylıkla yapabilirsiniz. EDF Ozon’un endüstriyel ozon jeneratörleri, endüstriyel mutfaklarda koku giderimi için kesin çözüm sağlamaktadır.